تـحـتـوي الـبليلة علي قيمــة غذائية عالـية جدا، فالـبليلة تـعطي الـجسمــ مــزيد مــن الـنشاط والـحـيوية والـتـركيز الـذي يحـتـاجه، فتـمــنحـك الـإحـساس بالـشبع بدون زيادة الـوزن، وذلك لأن الـقمــحـ يعتـبر وجبة افطار رائعة تـمــدك بالـطاقة الـلازمــة لحـياتـك الـيومــية.
ايضا مــع إضافة مــلعقة واحـدة فقط مــن عسل الـنحـل الـطبيعي علي الـبليلة، يمــكنها إنقاص وزنك. أمــا إذا كنتـ تـريد علاج لجسمــك الـضعيف او الـنحـيف، فيمــكنك إضافة الـقليل مــن الـسكر بدل الـعسل مــع بعض الـمــكسراتـ.
تـحـتـوي الـبليلة ايضا علي نسبة عالـية جدا مــن الـفيتـامــيناتـ والـكالـسيومــ والـتـي تـمــد أجسامــنا بالـطاقة و الـنشاط كفيتـامــين ب1, وفيتـامــين ب2, وفيتـامــين ب6 و الـبليلة ايضا غنية بالـحـديد و الـبوتـاسيومــ و الـصوديومــ و الـيود.
يفضلها الـناس في فصل الـشتـاء اكثـر مــنها في الـصيف لكونها ساخـنة، فتـقومــ بتـدفئة جسمــك، وتـحـتـوي الـبليلة ايضا علي الـكثـير مــن الـعناصر الـمــفيدة لجسمــ الـانسان، كالـأمــلاحـ الـمــعدنية، والـألياف، والـفيتـامــيناتـ، والـبروتـيناتـ، والـنشوياتـ، زيادة عن أن حـبة الـقمــحـ بقشرتـها افضل بكثـير مــن حـبة الـقمــحـ بدون ثـلك الـقشرة.
و تـتـكون حـبوب الـقمــحـ مــن ثـلاثـة مــكوناتـ:
و تـتـكون حـبوب الـقمــحـ مــن ثـلاثـة مــكوناتـ:
- الـاول الـأندوسبيرمــ : يحـتـوي علي الـبروتـيناتـ والـنشوياتـ.
- الـثـاني الـنخـالـة : يحـتـوي علي الـمــاغنسيومــ والـألياف، والـحـديد و الـزنك، الـعديد مــن والـفيتـامــيناتـ.
- الـثـالـثـ جنين الـقمــحـ : يحـتـوي علي الـفسفور والـزنك وبعض الـفيتـامــيناتـ والـحـديد.
فوائد الـبليلة او حـبوب الـقمــحـ :-
1- تـستـخـدمــ الـبليلة او حـبوب الـقمــحـ في علاج الـإمــساك:
حـيثـ تـحـتـوي الـبليلة علي ألياف تـساعد علي زيادة حـركة الـجهاز الـهضمــي، وتـنظيمــ الـهضمــ، وتـحـفيز الـقولون لعلاج لإمــساك، وذلك بأن تـقومــ الـألياف بتـسهيل عمــل الـقولون والـجهاز الـهضمــي.
2- تـعمــل الـبليلة كمــقوي عامــ للمــناعة.
فالـبليلة او حـبوب الـقمــحـ عامــة غنية بالـعديد مــن الـأمــلاحـ الـمــعدنية والـفيتـامــيناتـ والـمــعادن والـتـي تـساعد علي زيادة نشاط الـجهاز الـمــناعي لجسمــ الـإنسان، بالـاضافة ايضا الـي مــضاداتـ الـأكسدة، والـتـي تـقلل مــن بعض الـأمــراض الـشائعة.
3- تـمــنحـك الـبليلة طاقة عالـية ونشاط اكثـر.
عند تـناول الـبليلة في وقتـ الـصباحـ فإن ذلك يعطي جسمــ الـإنسان الـطاقة والـحـيوية والـنشاط الـلازمــ للأعصاب، لانها تـحـتـوي علي فيتـامــين ب وبعض الـمــواد الـنشوية الـمــفيدة الـتـي تـعمــل كوقود وطاقة الـجسمــ.
4- تـقي الـبليلة مــن الـسمــومــ الـضارة بالـجسمــ.
تـزود الـبليلة جسمــ الـانسان بمــضاداتـ طبيعية لمــكافحـة الـسمــومــ الـضارة، والـتـي تـظهر نتـيجة بعض الـعوامــل الـخـارجية كالـأغذية الـضارة او الـمــسمــمــة، وبالـتـالـي تـقاومــ الـعديد مــن الـأورامــ الـسرطانية الـخـطيرة الـناتـجة عن بعض هذه الـسمــومــ.
5- فوائد الـبليلة لمــريض الـسكر.
حـيثـ تـساعد الـألياف الـمــوجودة في الـبليلة علي ضبط مــستـوي الـسكر في الـدمــ، فوجبة واحـدة خـفيفة مــن الـبليلة صباحـا تـفي بهذا الـغرض، ولكن مــع الـمــحـافظة علي علاج مــرض الـسكري سواء كان الـأنسولين لمــرضي الـنوع الـأول، أو الـحـبوب والـأقراص لمــرضي الـنوع الـثـاني.
6- تـقلل الـبليلة مــن مــعدل الـإصابة بالـرومــاتـيزمــ.
تـحـتـوي الـبليلة علي عناصر غذائية هامــة مــثـل الـكالـسيومــ، والـيود، والـبوتـاسيومــ، والـحـديد، وحـمــض الـفوليك، وفيتـامــين ب ، والـتـي تـعمــل علي الـتـقليل مــن خـطر الـإصابة بمــرض الـرومــاتـيزمــ بالـعظامــ.
7- فوائد الـبليلة بالـلبن للجنس.
تـعد الـبليلة ايضا مــنشط جنسي رائع وذلك لاحـتـواء قشرتـها علي الـفوسفور الـمــفيد جدا للأجهزة الـتـناسلية و الـمــخـ و الـأعصاب والـمــعروف ثـأثـيره في ذلك.
8- تـقلل الـبليلة مــن نسبة الـكوليستـرول الـضار.
تـساعد الـبليلة علي زيادة امــتـصاص الـكوليستـرول الـضار بجسمــ الـإنسان، لاحـتـوائها علي الـألياف والـتـي تـزيد أيضاً مــن وصول الـسكر إلي الـدمــ، وتـقلل مــن خـطر الـإصابة بحـصواتـ الـمــرارة.
9- فوائد الـبليلة بالـلبن للرجيمــ.
هل الـبليلة تـزيد الـوزن؟
الـاجابة؛ لا تـزيد الـبليلة مــن وزنك حـيثـ تـعتـبر الـبليلة أو حـبوب الـقمــحـ مــن أهمــ الـأغذية الـتـي تـفيد الـجسمــ حـيثـ انها تـساعد علي مــقاومــة مــرض الـسمــنة او زيادة الـوزن وذلك لان الـبليلة حـبوب مــتـكامــلة غنية بالـألياف الـطبيعية والـتـي تـظل لفتـرة طويلة في الـمــعدة و تـمــنحـنا الـشعور بالـامــتـلاء او الـشبع دون زيادة في الـوزن و تـحـمــينا ايضا مــن سوء الـهضمــ.
الـاجابة؛ لا تـزيد الـبليلة مــن وزنك حـيثـ تـعتـبر الـبليلة أو حـبوب الـقمــحـ مــن أهمــ الـأغذية الـتـي تـفيد الـجسمــ حـيثـ انها تـساعد علي مــقاومــة مــرض الـسمــنة او زيادة الـوزن وذلك لان الـبليلة حـبوب مــتـكامــلة غنية بالـألياف الـطبيعية والـتـي تـظل لفتـرة طويلة في الـمــعدة و تـمــنحـنا الـشعور بالـامــتـلاء او الـشبع دون زيادة في الـوزن و تـحـمــينا ايضا مــن سوء الـهضمــ.
و في دراسة تـمــتـ مــن قبل جامــعة هارفورد الـأمــريكية تـبين أن الـنساء الـلاتـي يتـناولن كمــياتـ كبيرة مــن الـبليلة او حـبوب الـقمــحـ لديهن الـمــقدرة أكثـر مــن غيرهن علي فقد الـوزن .
10- الـبليلة بالـلبن.
الـبليلة بالـلبن غذاء كامــل مــتـكامــل ذو فائدة عظيمــة، يساعد علي زيادة نضارة الـبشرة، ويرفع مــن كفاءة الـعظامــ والـأسنان و بناء الـعضلاتـ، ويقلل مــن خـطر الـإصابة بمــرض ضغط الـدمــ، ويزيد مــن قوة الـإبصار، ويقلل مــن الـتـوتـر.
اخـيرا : الـبليلة مــشهورة في عالـمــنا الـعربي وخـاصة الـبليلة الـمــصرية كوجبة خـفيفة دافئة في الـفطار أو الـعشاء في فصل الـشتـاء. و هناك مــن يفضل اضافتـها مــع الـلبن و الـسكر أو بدون. فإضافة الـلبن للبليلة او حـبوب الـقمــحـ يقلل مــن مــعدل امــتـصاص الـدهون الـمــوجودة في الـلبن او امــتـصاص الـكوليستـرول عامــة.